Was genau ist Epi-Food?
Epi-Food ist ein Ernährungstrend, der sich mit der Wechselwirkung zwischen deiner Ernährung und der Aktivität deiner Gene beschäftigt. Stell dir vor, deine Gene sind wie ein Betriebssystem, das durch bestimmte Nahrungsmittel und deinen Lebensstil beeinflusst werden kann. Durch die richtigen Lebensmittel kannst du sogenannte On-off-Schalter aktivieren oder deaktivieren, die die Gesundheit deiner Zellen und damit…